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Tartine savoyarde

Ingrédients pour 4 pers : 4 tranches épaisses de pain de campagne, 300 gr de pommes de terre, 4 tranches de jambon fumé, 200 gr de fromage à raclette, 2 échalotes et du beurre.

Préparation :

• Préchauffez le four à 270 °C (th 8/9).
• Faites rissoler les échalotes ciselées dans le beurre.
• Disposez les pommes de terre, préalablement cuites et coupées en rondelles, sur les tranches de pain.
• Recouvrez des copeaux de jambon fumé et des échalotes.
• Disposez les tranches de raclette sur le tout.
• Faites cuire dans le four pendant 10 minutes.
• Accompagnez d'une salade.