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Tomates cerises farcies au fromage de chèvre épicé

Ingrédients : 24 tomates cerises, 400gr de fromage de chèvre frais, épices selon vos goûts.

Préparation : Lavez et sèchez les tomates, coupez les chapeaux et évidez-les délicatement. Mettez le fromage dans un saladier avec vos épices, puis écrasez-le avec une fourchette.

Disposez les tomates évidées dans un plat, garnissez-les de fromage et n'hésitez à faire dépasser le fromage du corps de la tomate. Remettez les chapeaux, placez les tomates cerises au frais pendant au moins 45 min avant de servir.

Conseil vin : Un côtes-de-provence rosé