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Pain de viande maison

Ingrédient pour un pain de 500 gr

500gr d'haché préparé, 200gr de tomates pelées, 2 oeufs, 2 échalotes hachées, 1/2 botte de ciboulette ciselée, 1 boule de mozarella coupée en dé, sel et poivre.

Préparation

Préchauffez votre four à 220C°, dans un grand saladier mélangez tout les ingrédients salez et poivrez selon votre goût.

Badigeonnez le fond et les bords d'un moule à cake (15 cm) de margarine, disposez le haché dans le moule et couvrez le tout d"aluminium et faites cuire 30 min.

Laissez refroidir, découpez le pain de viande en tranche et répartissez sur les assiettes.

Conseil 

Un rosé de provence ou un blanc fruité.